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Home - 美味食譜 - 如何做出令人吮指回味的雞翅?用避風塘蟹香蒜酥,怎麼料理都好吃!

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如何做出令人吮指回味的雞翅?用避風塘蟹香蒜酥,怎麼料理都好吃!

  • 2021-10-13

超簡單的雞翅料理~美食達人秀給你看!

小田太太的追劇神隊友-【蒜香烤雞翅】

現代人生活忙碌,下了班還要準備食材下廚,是每天必定面對的困擾;或者是剛開始學習料理的新手,最害怕的就是烹調料理繁瑣的過程,更擔心不對家人的胃口,煮起來身累心更累….還好有「料理新手救星」小田太太!喜歡分享零失誤簡單食譜的小田太太,也是許多怕麻煩的家庭煮婦、煮夫的偶像。如何快速又優雅地完成色、香、味俱全的料理,獲得家人一致的讚賞,真的是夢寐以求的目標呀!你們知道嗎?小田太太的玩樂廚房也曾經分享過【避風塘蟹香蒜酥】的美味料理喔!

零廚藝也能完成的『蒜香烤雞翅』,料理食譜真的很簡單

準備食材:

雞翅500g ;調味料:避風塘蟹香蒜酥 3大匙、醬油1大匙、味醂1大匙、米酒1大匙

料理步驟:

1.把準備好的調味料均匀混合。

2.雞翅與調味料混合放入冰箱,醃1-2小时。

3.烤箱先預熱200°C,把醃好的雞翅放入烤箱,烤15分取出翻面,再刷上一層醬汁。

4. 繼續烤至上色,约10~15分即可

是不是超簡單的?看完之後立刻就想試一試!點這裡可看小田太太的完整貼文喔!

快速料理的追劇好伙伴-蒜香烤雞翅

簡單哥來教你!「先醃後炒」吮指回味~超涮嘴的【避風塘雞翅】

說到雞翅料理,除了用烤的之外,怎麼能少了涮超嘴的炸雞翅呢?除了「料理新手救星」的小田太太,入選2021國內百大影響力網紅第3名的簡單哥,也是避風塘蟹香蒜酥的愛好者喔!簡單哥憑藉著多元的料理示範影片、簡單易懂的下廚步驟,獲得多數觀眾支持,他對十味觀醬料也是有高度的好評,像是之前運用「 麻辣傳奇」料理的【沙茶麻辣滷味】,「避風塘蟹香蒜酥」同樣獲得簡單哥的讚賞,因此特別再示範這道【避風塘雞翅】!食材與料理步驟如下(份量:5人份)

準備食材:

👉雞翅 250克  👉避風塘蟹香蒜酥 3大匙  👉蒜酥 20克  👉蔥花 10克

👉乾辣椒 4克  👉蛋 1顆  👉米酒 1大匙      👉鹽巴 1/2小匙  👉胡椒 2(1/8小匙)

👉蒜泥 20克   👉麵包粉 5大匙   👉中筋麵粉 (2大匙醃/5大匙裹粉) 

料理步驟:

1.雞翅加蒜泥、鹽、白胡椒、蛋、米酒

2.避風塘醬(1大匙)拌均勻後加麵粉(2大匙)攪拌

3.麵粉(3匙)、麵包粉(3匙)鋪底拌勻加上雞翅

4.再加上麵包粉、麵粉,均勻裹上後靜置

5.下雞翅等待定型再稍微攪拌炸至金黃色後瀝油備用

6.麵包粉、乾辣椒、蒜酥依序下分別炒出香氣來後備用

7.下雞翅、避風塘醬(2大匙)炒至均勻

8.下剛炒的麵包粉、蔥拌炒即可美味完成

 

 

 

 

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