如何做出令人吮指回味的雞翅？用避風塘蟹香蒜酥，怎麼料理都好吃！

超簡單的雞翅料理~美食達人秀給你看！

小田太太的追劇神隊友-【蒜香烤雞翅】

現代人生活忙碌，下了班還要準備食材下廚，是每天必定面對的困擾；或者是剛開始學習料理的新手，最害怕的就是烹調料理繁瑣的過程，更擔心不對家人的胃口，煮起來身累心更累….還好有「料理新手救星」小田太太！喜歡分享零失誤簡單食譜的小田太太，也是許多怕麻煩的家庭煮婦、煮夫的偶像。如何快速又優雅地完成色、香、味俱全的料理，獲得家人一致的讚賞，真的是夢寐以求的目標呀！你們知道嗎？小田太太的玩樂廚房也曾經分享過【避風塘蟹香蒜酥】的美味料理喔！

零廚藝也能完成的『蒜香烤雞翅』，料理食譜真的很簡單

準備食材：

雞翅500g ；調味料：避風塘蟹香蒜酥 3大匙、醬油1大匙、味醂1大匙、米酒1大匙

料理步驟：

1.把準備好的調味料均匀混合。

2.雞翅與調味料混合放入冰箱，醃1-2小时。

3.烤箱先預熱200°C，把醃好的雞翅放入烤箱，烤15分取出翻面，再刷上一層醬汁。

4. 繼續烤至上色，约10~15分即可

是不是超簡單的？看完之後立刻就想試一試！點這裡可看小田太太的完整貼文喔！

簡單哥來教你！「先醃後炒」吮指回味~超涮嘴的【避風塘雞翅】

說到雞翅料理，除了用烤的之外，怎麼能少了涮超嘴的炸雞翅呢？除了「料理新手救星」的小田太太，入選2021國內百大影響力網紅第3名的簡單哥，也是避風塘蟹香蒜酥的愛好者喔！簡單哥憑藉著多元的料理示範影片、簡單易懂的下廚步驟，獲得多數觀眾支持，他對十味觀醬料也是有高度的好評，像是之前運用「 麻辣傳奇」料理的【沙茶麻辣滷味】，「避風塘蟹香蒜酥」同樣獲得簡單哥的讚賞，因此特別再示範這道【避風塘雞翅】！食材與料理步驟如下（份量：5人份）

準備食材：

👉雞翅 250克  👉避風塘蟹香蒜酥 3大匙  👉蒜酥 20克  👉蔥花 10克

👉乾辣椒 4克  👉蛋 1顆  👉米酒 1大匙      👉鹽巴 1/2小匙  👉胡椒 2(1/8小匙)

👉蒜泥 20克   👉麵包粉 5大匙   👉中筋麵粉 （2大匙醃/5大匙裹粉） 

料理步驟：

1.雞翅加蒜泥、鹽、白胡椒、蛋、米酒

2.避風塘醬(1大匙)拌均勻後加麵粉(2大匙)攪拌

3.麵粉(3匙)、麵包粉(3匙)鋪底拌勻加上雞翅

4.再加上麵包粉、麵粉，均勻裹上後靜置

5.下雞翅等待定型再稍微攪拌炸至金黃色後瀝油備用

6.麵包粉、乾辣椒、蒜酥依序下分別炒出香氣來後備用

7.下雞翅、避風塘醬(2大匙)炒至均勻

8.下剛炒的麵包粉、蔥拌炒即可美味完成