用中式麻辣醬烹煮義大利麵？韓國歐巴廚師的創意義大利麵食譜！

十味觀麻辣傳奇也可以用來煮義大利麵？

關於辣的冷知識

在進入主題之前，先問看看大家對於「辣」到底知道多少呢？

這邊提供3個關於『辣的冷知識』，可能顛覆大家對於辣的認知喔！

1、辣不是味覺？

我們吃辣時舌頭產生的辣味，其實是辣椒素在你舌頭產生灼熱感，

讓大腦會傳遞出疼痛的警報，因此辣其實是痛覺喔！

2、喝水可以解辣？

前面所說的辣椒素其實不溶於水，所以喝水是無法解辣，要解辣最好就是喝牛奶，

因為牛奶含有酪蛋白，能夠和不溶於水的辣椒素結合；同時也和水結合把辣椒素溶在水裡帶走。

3.吃辣可以消暑？

炎炎夏日來碗清涼刨冰是我們最愛的消暑方式，但其實吃辣也可以喔！

因為吃辣可以促進身體排汗，幫助調節體溫，同時逼出體內暑氣，同樣有消暑的作用。

辣醬界的料理至尊-麻辣傳奇

分享完關於辣的冷知識，還有幾點吃辣的好處，

根據研究，適量的吃辣，不僅可以促進血液循環，還能夠開胃、驅寒，甚至養顏美容喔！

就從現在開始~學習吃辣，就從十味觀麻辣傳奇開始！

十味觀麻辣傳奇上市十多年一直深受顧客的喜愛，被推崇為麻辣醬中的經典，

私房秘方、黃金比例製成，大家最愛的就是『香‧麻‧辣』三者兼具，而且料理百搭，

想一睹麻辣傳奇的速成料理懶人包，請點這裡

除了常見的麻辣燙、麻婆豆腐；今天也大家知道，原來麻辣傳奇也可以煮義大利麵！

十味觀特別邀請五星級國際主廚–韓國歐巴廚師-孫榮老師 示範創意義大利麵食譜

孫榮老師資歷顯赫，待過日本、杜拜、澳洲，也在台灣五星飯店擔任主廚

擅長創意西餐、傳統與現代日本料理，各式西餐、韓式與泰式料理更難不倒他，

這次孫榮老師運用多年創意料理經驗，烹煮這道『麻辣鮮蝦義大利麵』

融合多元料理文化的孫榮老師，會如何將麻辣傳奇運用在義大利麵呢？

快來欣賞幽默風趣的孫榮老師他動態義大利麵食譜吧！

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想多認識孫榮老師嗎？歡迎加入他的粉專喔！