【XO醬傳奇與潮汕沙茶】
十味觀的創辦人,也是台北喜來登與高雄漢來飯店的創辦人「蔡辰男會長」,從年輕時對餐飲跟料理就非常有熱忱,對研究與創新食
品也有天份,所以這位大神來頭真的不簡單!這沙茶、XO醬也一樣不簡單!屢屢創下超高的銷售紀錄~
XO醬傳奇(點我購買)⏎
四川朝天椒微火拌炒,帶出些許辣勁,輔以花椒的麻,再搭配上等紅油提味,入眼清透、入鼻香醇、入口微辣帶麻,口感層次堆疊,
刺激您的味蕾,展現經典川菜精華!
這款XO醬跟一般市售的有所區別,嚴選干貝、蝦米、火腿等超過20種食材,融合數種獨特香料,打造出獨一無二的XO醬,難怪說他
是傳奇商品!是拿來提升食物美味的神奇醬料!沾醬、入菜都是絕絕子~直接拿來炒麵就香氣十足,放一匙大概是微辣,還有點麻麻
的,還會吃到些許花椒粒。
–
潮汕沙茶(點我購買)⏎
源自潮汕道地工法,採用南極蝦米、新鮮扁魚的食材,精準火喉、小量人工拌炒;有別於市面台式沙茶,增添了芝麻、花生,口感更
加細緻且香氣濃郁,不僅用來沾醬、火鍋湯底,更適合入菜料理,只要一小匙,就能立即讓料理口味升級!
使用沙茶的時候發現質地有點不一樣,好像比較稠,原來裏頭添加了芝麻、花生,讓口感更加細緻、香味更有層次,這次拿來當沾醬
使用,果然肉沾沙茶怎樣都好吃。😆
如果拿來煮沙茶火鍋,那個湯頭一定很香很濃郁~不輸外面餐廳!!!下次揪朋友們來家裡煮火鍋😌
–
#全聯 #火鍋 #送禮 #小卷 #十味觀 #拌手禮 #愛料理 #自家煮 #好市多 #調味料 #家常菜 #沾拌醬 #沙茶醬 #醬料專家 #料理食譜 #送禮首選 #食譜分享 #全聯必買 #美食推薦 #家常便飯 #沙茶 #干貝醬 #xo醬 #汕頭沙茶 #台北喜來登 #高雄漢來 #宅配美食